Evde Yapılabilecek Pratik Çorba Tarifleri

Evde Yapılabilecek Pratik Çorba Tarifleri

Çorba, hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneği olarak sofralarımızda önemli bir yere sahiptir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba içmek, hem ruhumuzu ısıtır hem de vücudumuza enerji verir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, kısa sürede pişirebileceğiniz pratik çorba tariflerini sizler için derledik.

1. Domates Çorbası

Domates çorbası, hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir. Özellikle taze domateslerin mevsiminde yapıldığında tadı bir başka olur.

**Malzemeler:**

– 4 adet olgun domates

– 1 adet soğan

– 2 diş sarımsak

– 3 su bardağı sebze veya tavuk suyu

– Zeytinyağı

– Tuz, karabiber

– Taze fesleğen (isteğe bağlı)

**Yapılışı:**

1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

4. Çorba kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirin. Blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

5. Servis yaparken üzerine taze fesleğen ekleyebilirsiniz.

2. Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, protein açısından zengin ve doyurucu bir alternatiftir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilir.

**Malzemeler:**

– 1 su bardağı kırmızı mercimek

– 1 adet soğan

– 1 adet havuç

– 1 adet patates

– 1 tatlı kaşığı domates salçası

– 5 su bardağı su

– Tuz, karabiber, pul biber

– Zeytinyağı

**Yapılışı:**

1. Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

2. Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın.

3. Kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye ekleyin. Su ve baharatları ilave edin.

4. Karışımı kaynamaya bırakın. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

5. Blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sıcak servis yapın.

3. Tavuklu Şehriye Çorbası

Tavuklu şehriye çorbası, özellikle hastalandığınızda veya soğuk günlerde iç ısıtan bir seçenektir. Hem besleyici hem de lezzetlidir.

**Malzemeler:**

– 1 adet tavuk göğsü

– 1 su bardağı arpa şehriye

– 1 adet havuç

– 1 adet soğan

– 6 su bardağı su

– Tuz, karabiber

– Zeytinyağı

**Yapılışı:**

1. Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp tavukları ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.

2. Soğanı ve havucu doğrayıp ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

3. Su ve baharatları ekleyin ve kaynamaya bırakın.

4. Kaynadıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyin. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.

5. Sıcak servis yapın.

4. Brokoli Çorbası

Brokoli çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Vegan ve vejetaryenler için harika bir seçenektir.

**Malzemeler:**

– 1 adet brokoli

– 1 adet soğan

– 2 diş sarımsak

– 4 su bardağı sebze suyu

– Zeytinyağı

– Tuz, karabiber

**Yapılışı:**

1. Soğanı ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında kavurun.

2. Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika kavurun.

3. Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

4. Brokoli yumuşayınca blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

5. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp sıcak servis yapın.

Evde yapabileceğiniz bu pratik çorba tarifleriyle hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Çorbanın sıcaklığı, kış günlerini daha keyifli hale getirirken, sağlığınıza da katkıda bulunacaktır. Afiyet olsun!

Çorba, birçok kültürde önemli bir yere sahip olan besinlerden biridir ve evde kolayca hazırlanabilen pratik tariflerle sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Sebzeler, baklagiller ve tahıllar gibi besin maddelerini kullanarak lezzetli ve besleyici çorbalar yapabilirsiniz. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz çorba tarifleri, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de aile üyelerinizi doyurmanın kolay bir yolunu sunar.

Örneğin, mercimek çorbası, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Kırmızı veya yeşil mercimeği su veya sebze suyu ile kaynatarak, içine soğan, havuç ve baharatlar ekleyerek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz. İsterseniz çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirebilir, üzerine limon suyu sıkarak tazelik katabilirsiniz.

Domates çorbası da oldukça popüler bir tariftir. Taze domateslerle, soğan ve sarımsakla birlikte pişirerek, üzerine taze fesleğen ekleyerek servis edebilirsiniz. Kremalı bir dokunuş isterseniz, pişirme sırasında bir miktar krema ekleyerek çorbanızı zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif bir yemek arayanlar için idealdir.

Sebze çorbası, evde bulunan her türlü sebzeyi değerlendirmek için harika bir yoldur. Patates, havuç, kabak gibi sebzeleri doğrayıp su ile haşlayarak, baharatlar ekleyip kaynattıktan sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir çorba elde edebilirsiniz. Taze otlar ile süsleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz.

Tavuk suyu çorbası, soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenektir. Tavuk butları veya göğüs etini haşlayarak, suyu ile birlikte sebzeler ekleyerek kaynatabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak arpa şehriye veya erişte ekleyerek doyurucu bir çorba elde edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Kremalı mantar çorbası, mantar sevenler için mükemmel bir seçenektir. Taze mantarları soğanla birlikte soteleyip, daha sonra su ve krema ekleyerek pişirebilirsiniz. Baharatlarla tatlandırdıktan sonra, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için blenderdan geçirebilirsiniz. Bu çorba, özellikle soğuk havalarda sıcacık bir lezzet sunar.

tarator çorbası, yoğurt ve nane ile yapılan ferahlatıcı bir alternatiftir. Yoğurdu, su ve ince doğranmış sebzelerle karıştırarak hafif bir çorba hazırlayabilirsiniz. Bu çorba, özellikle yaz aylarında serinlemek için idealdir.