Pratik ve Lezzetli Kolay Çorba Tarifleri
Pratik ve Lezzetli Kolay Çorba Tarifleri
Çorba, birçok kültürde önemli bir yere sahip olan, besleyici ve doyurucu bir yiyecektir. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba, hem vücut sıcaklığını artırır hem de ruh halimizi iyileştirir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik çorba tarifleri ile hem zaman kazanabilir hem de sevdiklerinize lezzetli bir sofra sunabilirsiniz. İşte sizin için derlediğimiz pratik ve lezzetli çorba tarifleri.
1. Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Besleyici ve doyurucu bir çorba olmasıyla birlikte, yapımı da oldukça kolaydır.
**Malzemeler:**
– 1 su bardağı kırmızı mercimek
– 1 adet soğan
– 1 adet havuç
– 1 adet patates
– 1-2 diş sarımsak
– 6 su bardağı su veya sebze suyu
– Tuz, karabiber, kimyon
– Zeytinyağı
**Yapılışı:**
1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları kavurun.
2. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
3. Yıkanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
4. Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
5. Piştikten sonra çorbanızı bir blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Baharatları ekleyin ve sıcak servis yapın.
2. Domates Çorbası
Domates çorbası, yaz aylarında taze domateslerle yapılan, hafif ve lezzetli bir alternatiftir.
**Malzemeler:**
– 4 adet olgun domates
– 1 adet soğan
– 1-2 diş sarımsak
– 3 su bardağı sebze suyu veya su
– Tuz, karabiber, fesleğen
– Zeytinyağı
**Yapılışı:**
1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alarak soğanları kavurun.
2. Domatesleri kabuklarını soyup doğrayın ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika pişirin.
3. Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
4. Çorbanızı blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Baharatları ekleyin ve sıcak servis yapın.
3. Tavuklu Şehriye Çorbası
Tavuklu şehriye çorbası, özellikle hasta olduğunuzda veya soğuk havalarda iç ısıtan bir seçenektir.
**Malzemeler:**
– 1 adet tavuk göğsü
– 1/2 su bardağı arpa şehriye
– 1 adet havuç
– 1 adet soğan
– 6 su bardağı su
– Tuz, karabiber, limon
– Zeytinyağı
**Yapılışı:**
1. Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Tavuk suyu bir kenarda beklesin.
2. Soğanı ve havucu doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alarak soğanları kavurun.
3. Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
5. Didiklenmiş tavuk etini ekleyin, baharatları ilave edin. Sıcak servis yapın.
4. Sebze Çorbası
Sebze çorbası, tüm sebzeleri kullanarak yapabileceğiniz sağlıklı bir seçenektir. İçindeki sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
**Malzemeler:**
– 1 adet havuç
– 1 adet patates
– 1 adet kabak
– 1 adet soğan
– 1 adet kırmızı biber
– 6 su bardağı su
– Tuz, karabiber, kekik
– Zeytinyağı
**Yapılışı:**
1. Tüm sebzeleri doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alarak soğanları kavurun.
2. Diğer sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
3. Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
4. İsteğe bağlı olarak blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Baharatları ekleyin ve sıcak servis yapın.
5. Yoğurtlu Çorba
Yoğurtlu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir.
**Malzemeler:**
– 1 su bardağı yoğurt
– 1/2 su bardağı pirinç
– 6 su bardağı su
– 1 adet yumurta sarısı
– Tuz, nane
– Zeytinyağı
**Yapılışı:**
1. Pirinci su ile haşlayın. Piştikten sonra süzün.
2. Yoğurdu, yumurta sarısını ve bir miktar suyu bir kapta çırpın.
3. Haşlanmış pirinci ekleyin ve karıştırın.
4. Kalan suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra baharatları ekleyin.
5. Sıcak servis yapın.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Çorba ne kadar sürede hazırlanır?
Çorbanın hazırlanma süresi tarife göre değişiklik gösterir. Genellikle 20-30 dakika arasında hazır hale gelebilir.
2. Çorba nasıl saklanır?
Çorbanızı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Dondurmak isterseniz, uygun kaplarda dondurabilirsiniz.
3. Hangi sebzeler çorbalarda kullanılabilir?
Havuç, patates, kabak, brokoli, karnabahar, ıspanak gibi birçok sebze çorbalarda kullanılabilir. Dilediğiniz sebzeleri bir arada kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
4. Çorbalara hangi baharatlar eklenebilir?
Çorbalarda tuz, karabiber, kimyon, nane, kekik gibi baharatlar kullanılabilir. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
5. Çorba servisi nasıl yapılmalıdır?
Çorbanızı sıcak olarak servis yapın. Üzerine taze otlar, limon dilimleri veya kruton ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.