Kalan Pilavdan Lezzetli Çorba Tarifleri
Kalan Pilavdan Lezzetli Çorba Tarifleri
Günlük hayatın koşuşturması içinde, zaman zaman yemek yapmaya yeterince vakit bulamayabiliriz. Özellikle pilav gibi temel gıda maddeleri, bir gün öncesinden fazla yapıldığında artabilir. Ancak, kalan pilavı değerlendirmenin birçok lezzetli yolu vardır. Bu makalede, kalan pilavdan yapabileceğiniz çeşitli çorba tariflerini sizlerle paylaşacağız. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarifler, mutfağınızda yaratıcılığınızı konuşturmanıza yardımcı olacak.
1. Kremalı Pilav Çorbası
Kremalı pilav çorbası, kalan pilavı değerlendirmek için harika bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilen bu çorba, hem lezzetli hem de doyurucudur.
**Malzemeler:**
– 2 su bardağı kalan pilav
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
– 1 su bardağı krema
– Tuz, karabiber
– Maydanoz (süslemek için)
**Yapılışı:**
1. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Tereyağını bir tencerede eritin ve soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Kalan pilavı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika pişirin.
5. Karışımı bir blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servis yaparken üzerine taze maydanoz serpin.
2. Pilavlı Domates Çorbası
Domates çorbası, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkar. Kalan pilav ile birleştiğinde ise doyurucu bir çorba haline gelir.
**Malzemeler:**
– 2 su bardağı kalan pilav
– 4 adet olgun domates
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 4 su bardağı su veya sebze suyu
– Tuz, karabiber
– Taze fesleğen (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
2. Domatesleri kabuklarını soyup doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.
3. Kalan pilavı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirin.
5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servis yaparken üzerine taze fesleğen serpebilirsiniz.
3. Pilavlı Tavuk Çorbası
Tavuk çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan bir seçenektir. Kalan pilav ile zenginleştirildiğinde ise hem besleyici hem de doyurucu hale gelir.
**Malzemeler:**
– 2 su bardağı kalan pilav
– 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 4 su bardağı tavuk suyu
– Tuz, karabiber
– Taze kekik veya maydanoz (süslemek için)
**Yapılışı:**
1. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
2. Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
3. Kalan pilavı ekleyin ve karıştırın.
4. Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirin.
5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servis yaparken üzerine taze kekik veya maydanoz serpebilirsiniz.
4. Pilavlı Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenektir. Kalan pilav eklenerek zenginleştirildiğinde, harika bir lezzet ortaya çıkar.
**Malzemeler:**
– 1 su bardağı kırmızı mercimek
– 2 su bardağı kalan pilav
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 6 su bardağı su
– Tuz, karabiber
– Limon dilimleri (servis için)
**Yapılışı:**
1. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
2. Kırmızı mercimeği ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
3. Su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
4. Kalan pilavı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servis yaparken limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Kalan pilavdan çorba yapmak, hem israfı önler hem de lezzetli ve besleyici bir öğün elde etmenizi sağlar. Yukarıda paylaştığımız tarifler, mutfağınızda kalan pilavı değerlendirmenin sadece birkaç yolunu sunmaktadır. Kendi damak tadınıza göre malzemeleri değiştirebilir veya eklemeler yapabilirsiniz. Unutmayın, yaratıcılığınızı kullanarak her zaman yeni lezzetler keşfedebilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Kalan pilavı ne kadar süre saklayabilirim?
Kalan pilav, buzdolabında 3-4 gün boyunca saklanabilir. Ancak, en iyi lezzeti ve tazeliği için mümkün olan en kısa sürede tüketilmesi önerilir.
2. Pilav çorbası yaparken hangi tür pilav kullanmalıyım?
Herhangi bir tür pilav kullanılabilir, ancak beyaz pirinç pilavı veya bulgur pilavı en yaygın tercih edilenlerdir. Aroması ve dokusu çorbanızın lezzetini artırabilir.
3. Çorbanın kıvamını nasıl ayarlayabilirim?
Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su veya sebze/tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam isterseniz, pişirme süresini uzatabilirsiniz.
4. Kalan pilavdan başka hangi tarifleri deneyebilirim?
Kalan pilav ile dolma, börek veya kısır gibi birçok farklı tarif de yapabilirsiniz. Yaratıcılığınızı kullanarak farklı lezzetler keşfedebilirsiniz.
5. Pilav çorbasını dondurabilir miyim?
Evet, pilav çorbasını dondurabilirsiniz. Ancak, dondurulduğunda pilavın dokusu biraz değişebilir. Dondurulmuş çorbayı çözdürdükten sonra yeniden ısıtabilirsiniz.