Lezzetli Makarnalı Çorba Tarifleri
Lezzetli Makarnalı Çorba Tarifleri
Makarnalı çorbalar, hem besleyici hem de doyurucu olmalarıyla bilinir. Kış aylarında sıcak bir çorba, soğuk günlerde içimizi ısıtırken; makarnanın eklenmesi, çorbayı daha da zenginleştirir. Bu makalede, farklı malzemelerle hazırlayabileceğiniz lezzetli makarnalı çorba tariflerini bulacaksınız.
1. Tavuklu Makarnalı Çorba
Tavuklu makarnalı çorba, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte tarifi:
**Malzemeler:**
– 1 adet tavuk göğsü
– 1 su bardağı küçük makarna (tel makarna veya arpa şehriye)
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 adet havuç
– 1 adet patates
– 6 su bardağı su
– Tuz, karabiber
– Zeytinyağı
– Maydanoz (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin. Bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve tavukları ekleyerek kavurun.
2. Soğanı ve sarımsağı doğrayarak tavukların üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
4. Su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin.
5. Makarna ekleyin ve makarnalar yumuşayana kadar pişirin. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
2. Domatesli Makarnalı Çorba
Domatesli makarnalı çorba, yaz aylarında hafif bir seçenek olarak öne çıkar.
**Malzemeler:**
– 2 su bardağı domates püresi
– 1 su bardağı makarna (kıvrım makarna veya spagetti)
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 4 su bardağı sebze suyu veya su
– Tuz, karabiber
– Zeytinyağı
– Taze fesleğen (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
2. Domates püresini ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
3. Sebze suyu veya suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin.
4. Makarna ekleyin ve makarnalar yumuşayana kadar pişirin. Servis ederken taze fesleğen ile süsleyebilirsiniz.
3. Sebzeli Makarnalı Çorba
Sebzeli makarnalı çorba, sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir.
**Malzemeler:**
– 1 su bardağı küçük makarna
– 1 adet havuç
– 1 adet kabak
– 1 adet patates
– 1 adet soğan
– 4 su bardağı sebze suyu veya su
– Tuz, karabiber
– Zeytinyağı
– Kekik (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Sebzeleri küp küp doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyin.
2. Soğan pembeleşince havuç, kabak ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika kavurun.
3. Su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
4. Makarna ekleyin ve makarnalar yumuşayana kadar pişirin. Servis ederken kekik ile süsleyebilirsiniz.
4. Mercimekli Makarnalı Çorba
Mercimekli makarnalı çorba, protein açısından zengin bir alternatif sunar.
**Malzemeler:**
– 1 su bardağı kırmızı mercimek
– 1 su bardağı makarna
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 6 su bardağı su
– Tuz, karabiber
– Zeytinyağı
– Limon (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
2. Mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
3. Su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
4. Makarna ekleyin ve makarnalar yumuşayana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek servis yapabilirsiniz.
5. Yoğurtlu Makarnalı Çorba
Yoğurtlu makarnalı çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek sunar.
**Malzemeler:**
– 1 su bardağı makarna
– 1 su bardağı yoğurt
– 4 su bardağı su
– 1 diş sarımsak
– Tuz, karabiber
– Nane (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Su kaynatın ve makarnayı ekleyin. Makarna yumuşayana kadar pişirin.
2. Bir kapta yoğurdu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
3. Pişen makarnayı süzün ve yoğurt karışımına ekleyin. İsteğe bağlı olarak nane ile süsleyebilirsiniz.
Makarnalı çorbalar, hem hızlı bir şekilde hazırlanabilen hem de besleyici öğünlerdir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek damak zevkinize uygun lezzetler elde edebilirsiniz. Çorba tariflerini denedikten sonra, kendi dokunuşlarınızı ekleyerek tarifleri kişiselleştirebilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Makarnalı çorba yaparken hangi makarna türünü kullanmalıyım?
Makarnalı çorba için genellikle küçük makarnalar tercih edilir. Tel makarna, arpa şehriye veya kıvrım makarna gibi türler idealdir.
2. Makarnalı çorba ne kadar süre pişirilmelidir?
Makarnalı çorbanın pişirme süresi, kullanılan makarna türüne bağlı olarak değişir. Genellikle 10-15 dakika yeterlidir.
3. Çorbanın kıvamını nasıl ayarlayabilirim?
Çorbanın kıvamını su miktarını artırarak veya azaltarak ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir çorba isterseniz, suyu azaltabilirsiniz.
4. Sebzeli makarnalı çorba yaparken hangi sebzeleri kullanabilirim?
Havuç, kabak, patates, kereviz gibi sebzeler sebzeli makarnalı çorba için idealdir. Dilediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz.
5. Makarnalı çorba nasıl saklanır?
Makarnalı çorbanızı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak makarnanın çorba içinde şişmesini önlemek için makarnaları ayrı pişirip çorba ile servis etmeniz önerilir.